蓮藕是一種老少皆宜的保健品，特別是適合高熱熱病人，體弱者，食欲不佳者，營養(yǎng)不良日常經(jīng)常食用。但是吃蓮藕也是有很多講究的，比如說女性在經(jīng)期最好不要吃蓮藕，因為蓮藕偏涼，經(jīng)期食之，易引起痛經(jīng)。蓮藕具有收縮血管，涼血，散血之功效，因此對于初產(chǎn)婦不宜過早食用。

妊娠期的孕婦是可以食用蓮藕的，雖說蓮藕是一種涼性食物，但是其通過水煮一下之后，就會變成溫性的食品，只要不生吃的話，就不會給妊娠帶來任何的影響的，相反的還能促進孕婦的食欲，孕婦吃蓮藕在養(yǎng)血的同時還能滋養(yǎng)胎兒，對促進身體健康具有很大的幫助。

脾胃功能差的，消化功能不是很好的不宜生吃蓮藕，最好吃熟的。

購買蓮藕時應該盡量選擇黃褐色，肉肥而厚白的蓮藕這樣的蓮藕好吃又有營養(yǎng)，如果蓮藕聞起來有異味，藕皮發(fā)黑，則不宜食用。

煮蓮藕時要盡量不要用鐵質的鍋具，以免使蓮藕變黑，影響了其食欲。

蓮，出淤泥而不染 濯清漣而不妖，從蓮到藕無一都擁有著強大的保健功效，因此日常生活中可以多用蓮藕多健康。