說起日本飯團，估計大家都不陌生，這可是日本老百姓外出野餐或是午餐便當(dāng)?shù)氖走x食品。而日本很多幼稚園，中午都不提供午餐，要求小朋友自己帶便當(dāng)，因此每天中午的便當(dāng)飯盒就變成了各位媽媽展示手藝的小天地。日本媽媽們每天都得早早起床準備，親手做出各種圖案可愛的飯團，這可是便當(dāng)里的重頭戲。這種飯團便當(dāng)不僅制作簡單、營養(yǎng)豐富，而且種類很多，孩子愛吃又健康，媽媽自然開心了。

普通的飯團制作簡單，就是將烤好的鮭魚肉碎或者腌酸梅包在米飯里面然后捏成三角形，，最后在飯團外面包裹一片海苔即可。捏飯團的時候，手上沾上點鹽，防止米飯沾手。但是媽媽們做的飯團可要花很多心思。

比如，里面包的餡料，有魚有蛋還有蔬菜末，還有魚籽，以及蛋黃醬，只要營養(yǎng)健康，什么材料都可以做飯團的芯”。飯團的形狀也不拘泥于三角形，可以有圓形，心形，正方形，五角星型等等，當(dāng)然這都是用特制的模具做成的形狀。

然后就是花心思裝扮飯團了。用海苔和胡蘿卜黃瓜片以及西紅柿菜花等做成各種可愛的圖案，有各種小動物，也有動畫圖案，還有各種花朵，有了這些裝扮，孩子把吃飯自然當(dāng)成一件快樂的事情，看到這么漂亮的飯團，都不忍心動口了。當(dāng)然，這些愛心飯團只是便當(dāng)?shù)闹魇?，媽媽們還會配上其他食物，像煎蛋卷，火腿腸，蔬菜沙拉以及水果，讓孩子的午餐既營養(yǎng)美味，又賞心悅目。

小小的飯團，看似普通，卻是日本流行的平民食品，它攜帶方便，吃起來包裹一層海苔不粘手，更重要的是飯團比較營養(yǎng)健康，主要原料是大米和海苔，里面餡料也都是。這些東西和油炸制作、熱量比較高的西式快餐相比較，對您的孩子來說，可都是公認的健康食品。

現(xiàn)在日本的便利店里也順勢推出花樣翻新的飯團來招徠顧客，這種簡單手法做出來的食物，真的是健康又美味。不光是孩子，回到家里，沒有時間做飯的話，您也可以買來一些大的青菜葉，裹上一團米飯，里面加些魚類、蛋以及蔬菜和蘑菇之類的東西，抹些中國的黃豆醬，吃起來真的是回味無窮，趕緊試一下吧。