外國甜品印尼皇室千層糕的做法
材料:班蘭葉、椰汁、糖、木薯
步驟
1、木薯磨成粉,加入適量糖調(diào)味,煮融待用。
2、班蘭葉榨成汁,待用。
3、將木薯粉分成兩份,一份倒入班蘭葉汁中,攪拌成翠綠色的木薯粉班蘭葉汁。
4、另一份木薯粉則倒入椰汁中,將其攪拌成白色的木薯粉椰汁。
5、取一大缽子放入蒸鍋中,將適量的木薯粉班蘭葉汁鋪平缽底,蒸熟。
6、第一層木薯粉班蘭葉汁完全凝固后,倒入同等分量的白色木薯粉椰汁,繼續(xù)蒸熟。
7、如此重復上述兩個步驟,直至木薯粉班蘭葉汁與木薯粉椰汁全部分層蒸熟,攤涼后放入冰箱中,吃時切件即可。
(責任編輯:楊綺琴 )
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