用料 ：草菇 250克、 青椒 3只；紅椒 1只、 泡椒 少許；干辣椒 、花椒；蒜蓉 、姜汁；食用油；詳細(xì)>>

蘆筍改刀，成長條形，草菇一剖為二備用。蘆筍和草菇過油，加入蠔油、味精翻炒出鍋，裝盤造型。詳細(xì)>>

主 料：白菜膽500克、肚肉250克、香菇25克、草菇15克、發(fā)菜5克、粟子75克、筍尖50克、腐竹30克、面筋30克、生油750克（耗……詳細(xì)>>

烹調(diào)用料：排骨500克，花肉500克，大白菜膽500克，筍尖、生筋各100克，栗子或蓮子100克，濕冬菇、濕草菇、濕發(fā)菜各50克，水竹蓀……詳細(xì)>>

用料：發(fā)菜50克，鮮筍肉50克，鮮草菇50克，凈紅蘿卜50克，大白菜500克，雞蛋1個(gè)，上湯300克，精鹽5克，味精6克，胡椒粉0.2克……詳細(xì)>>