原料：蘿卜苗、海鮮菇、干辣椒、熟白芝麻。

調(diào)味料：鹽、白糖、香醋。

做法：

1、蘿卜苗和海鮮菇清洗干凈，瀝干水分。

2、鍋中水燒開(kāi)，倒入蘿卜苗，迅速用筷子攪拌下，立刻撈出沖涼待用。

3、焯蘿卜苗的水再次燒開(kāi)，倒入海鮮菇焯水一分鐘左右，撈出沖涼待用。

4、焯好水的蘿卜苗和海鮮菇，放大碗里，放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻。

5、干辣椒剪成小段，撒在大盆中。

6、鍋中放油，小火加熱，放一小把花椒慢慢炸出香味后，撈出花椒扔掉。把燒熱的油澆在盆中，激發(fā)出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可裝盤上桌。