古熾明 副主任醫(yī)師
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營(yíng)養(yǎng)早餐 蛋包蔬菜丁的做法
材料:雞蛋(3只)、胡蘿卜丁、豌豆粒、玉米粒
調(diào)料:鹽、刀嘜玉米亞麻籽油、糖
做法:
1、取3只雞蛋,將雞蛋打入大碗里,打發(fā)均勻,用些許鹽和糖調(diào)味。
2、將雜蔬菜與涼水一起下鍋,大火煮開(kāi)后兩分鐘即可關(guān)火,撈出瀝干水分待用。
3、燒熱油鍋,將雞蛋液倒入煎鍋里,煎至凝固。
4、將雜蔬倒入蛋液上,將雞蛋盒蓋起來(lái)。
5、吃時(shí)可以在雞蛋上擠些許番茄醬,或是澆點(diǎn)醬油都可以。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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