古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
食材：方便面2包、雞蛋2只、油適量、鹽適量、方便面調(diào)味包適量
做法：雞蛋打進(jìn)大碗里，加半茶匙鹽，用筷子攪拌均勻，攪拌成蛋液。鍋里放少許油，倒入一半蛋液，攤成蛋餅狀，小火煎制，蛋餅兩面金黃熟透裝盤待用。鍋里放適量清水，大火燒開，再把面餅放進(jìn)鍋中煮至面餅自然化開變軟即可撈起。
再倒適量方便面的調(diào)味包，用筷子拌勻。再用筷子夾起適量面條放到蛋餅一半的位置上再把。另一邊的蛋餅蓋合在面上即可，有番茄醬的可再加少許番茄醬食用。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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