火腿雞蛋餅做法
主料：小麥面粉50克，雞蛋1個火腿4片；
調料：食鹽1克，水125克，白芝麻少許；
火腿雞蛋餅的做法
1、面粉50克和水125克攪勻成面糊備用，平底鍋刷一層底油燒熱，倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。
2、上面打一只雞蛋，用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開
3、蛋液未凝結前撒一些細鹽，撒一些熟白芝麻；翻面，鋪上火腿片
4、烙至餅面金黃，上下三分之一處折疊，從中間切開，裝盤即可；
（責任編輯：楊綺琴 ）
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