古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
按照現行的國家標準,花生油按質量由高到低,分為一級至四級4個等級,消費者只需看看產品標定的等級高低,就知道食用油的質量好壞。另外,標準還規(guī)定產品標簽中要明確標識對原料的加工工藝是“壓榨法”還是“浸出法”,并對是否使用了轉基因原料,以及原料的產地進行明確標識,消費者可根據自己的需要選購。
對于散裝花生油質量優(yōu)劣的鑒別,首先要選擇透明度高的油,色澤上以淺黃色或清橙色為主;其次在傾倒時油的流速應當較慢,這是因為好的花生油采用100%純花生榨制,油的厚度較高且比較粘稠;另外在加熱時,水分大的食用植物油會出現大量泡沫、發(fā)出吱吱聲。質量好的油應泡沫少且消失快。若油煙有嗆人的苦辣味,說明油已酸敗。
(責任編輯:楊綺琴 )
文章關鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
花生油是我們最常見的食用油,由于對外面賣的花生油不放心,現在又出現了部分假的花生油,所以不少家庭嘗試自榨花生油。我們都知道,自榨花生油雖……詳細>>
將一張紙卷成紙筒,浸入油液之中后,取出點燃花生油,燃后,如紙筒上的火焰不冒大煙。沒有小水點滴落地面,紙筒上不呈現水泡,則為高品質花生油?!?a href="http://www.dxnx.cn/yinshi/a/201711/2402031.html" target="_blank">詳細>>