材料：雞蛋；牛奶；面粉；核桃仁；黑芝麻；白糖；

做法：

牛奶220克倒入碗內。打入一個雞蛋。倒入少許白糖。

將核桃仁和黑芝麻放入。放入少許面粉。攪拌成面糊。

平底鍋燒熱，抹少許油。倒入少許面糊。轉動鍋子，使面糊均勻成圓形。

小火，至雞蛋餅邊緣結出深金黃色的噶扎。將其翻面。煎半分鐘左右，折疊，出鍋即可。

小貼士：

1、面粉加入時，慢慢來，調成稀糊即可。

2、平底鍋一定要選擇厚底，傳熱滿，不宜糊鍋。抹少許油。

3、面糊放入，轉動鍋子，使其成圓餅。

4、邊緣結出深色的噶扎，再翻面，之前不要翻動它，易爛。

5、翻面之后，煎一分鐘左右即可。