春季養(yǎng)生家常菜：

涼拌綠豆芽

食材：綠豆芽300g，白芝麻，小蔥、大蒜、食鹽、麻油適量

做法：

1、把蔥切段、蒜切末，加入食鹽、麻油、白芝麻調(diào)勻待用；

2、豆芽洗凈后，瀝干水分；水煮開(kāi)，把豆芽放進(jìn)去，焯1-2分鐘撈出；

3、瀝干水分后，把準(zhǔn)備好的調(diào)料放進(jìn)2中的綠豆芽，充分拌勻即可。

此菜清熱解毒、利尿除濕。