無(wú)油西紅柿青菜面

主料：掛面，西紅柿1個(gè)，青菜7片左右。

調(diào)料：鹽，雞精，胡椒，生粉少許。

做飯：在鍋里放如兩碗水的量（按照盛面的碗的大小來(lái)算），大概兩分鐘后將水煮沸。再將西紅柿切成塊，大概切八塊就可以了。水煮沸后將西紅柿放入水中。將西紅柿的汁煮出來(lái)。大約1至2分鐘。把面條放入水中，同時(shí)開始調(diào)味（鹽，與雞精）。此時(shí)水應(yīng)該已經(jīng)有了西紅柿的酸味了。當(dāng)然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當(dāng)?shù)拇住?/p>

西紅柿海鮮湯

做法：大的西紅柿2顆，燙后去皮，打成汁。準(zhǔn)備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細(xì)末、海鹽1小茶匙、水3碗。

在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末，等到煮沸之后轉(zhuǎn)小火，再煮10分讓湯汁入味。之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內(nèi)煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時(shí)可將檸檬汁擠入湯汁內(nèi)，這樣會(huì)別有一番風(fēng)味。

蜂蜜西紅柿果凍

做法：準(zhǔn)備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將西紅柿燙后去皮打成汁，再過(guò)濾，留著備用。

在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之后關(guān)火，將番茄汁倒入與洋菜汁后拌勻，等凝結(jié)之后放入冰箱。食用時(shí)再根據(jù)自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無(wú)負(fù)擔(dān)的優(yōu)質(zhì)點(diǎn)心。