便秘吃什么粗糧

便秘是一種常見(jiàn)的疾病，發(fā)病人群占我國(guó)總?cè)藬?shù)的五分之一，其中老年人和女性最容易發(fā)病，對(duì)于便秘的判斷標(biāo)準(zhǔn)就是2-3天以上沒(méi)有排便，就屬于便秘了，便秘患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z，可以有效的改善便秘。

粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，纖維可以軟化分解大便，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能有效地預(yù)防大腸癌、糖尿病、肥胖、便秘等疾病，也就可以有效緩解便秘了。

核桃雜糧粥

材料：雜糧50克，核桃20克，大米50克，冰糖一塊

做法：分別將大米、雜糧沖洗干凈后，浸泡半小時(shí)左右。鍋中放適量的清水后放入大米和雜糧，大火煮。煮的時(shí)候一定要用筷子攪拌，以免糊鍋。大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，放入核桃肉，小火煮的過(guò)程中也要不是的攪拌。煮20分鐘左右后，放入冰糖后再燉10分鐘左右，燜10分鐘。

首烏粳米粥

材料：首烏30克、粳米100克

做法：取何首烏30克，水煎濃汁，去渣后與粳米100克，清水適量共煨粥，調(diào)味服食。日服2次。

老年人，特別是腸胃功能較弱的老年人，粗纖維食物吃得過(guò)多，會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，進(jìn)而延長(zhǎng)消化吸收的時(shí)間，加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致食物難以被完全消化、吸收，還會(huì)降低其他營(yíng)養(yǎng)素的利用率，可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

建議，老人可以在每一餐酌情添加一些富含膳食纖維的食物，并且控制好一個(gè)量。這樣，既可以有效的利用膳食纖維緩解便秘，又不至于因?yàn)榇罅康臄z入膳食纖維家中腸道的負(fù)擔(dān)。如果自己對(duì)于這個(gè)量不能準(zhǔn)確的把握，可以去咨詢醫(yī)生。

便秘除了吃一些粗糧來(lái)改善病情以外，還可以吃其它的一些食物來(lái)食療，最典型的就是喝蜂蜜水，即美容又通便，還可以吃一些堅(jiān)果，堅(jiān)果含有油脂很多也有通便的效果，另外還有大家都知道的香蕉，通便效果也不錯(cuò)。