豬蹄先放在清水里浸泡2小時(shí)以上。然后洗干凈，摘干凈皮上的毛，然后放在冷水中開大火焯水，焯水的時(shí)候不蓋蓋子。待水開四面顏色變白撈出，再用開……詳細(xì)>>

有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好；凡外感發(fā)熱和一切熱證……詳細(xì)>>

紅燒豬蹄是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于川菜，湘菜或者粵菜。本菜是以豬蹄為主要食材的家常菜，味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。詳細(xì)>>

相信一說到紅燒豬舌頭，很多人都想流口水吧，因?yàn)槿赓|(zhì)酥爛，而且甜酸適口，同時(shí)還具有養(yǎng)肝寧心以及安神止汗的效果，但是如何動(dòng)手制作這些美味的食……詳細(xì)>>

紅燒豬蹄，可以再加點(diǎn)香葉，桂皮增加點(diǎn)香氣；在蔥姜的基礎(chǔ)上適當(dāng)用點(diǎn)香料，增加點(diǎn)香味，但是多了會(huì)搶肉的味。詳細(xì)>>