古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
近年來(lái),許多說(shuō)法提倡吃“顏色深”的食物,如紫薯、紫甘藍(lán)、黑米以及神色水果如藍(lán)莓黑莓等,都與其含有不同程度的花青素有關(guān)。
其實(shí),平衡膳食,追求種類(lèi)豐富的飲食總是健康飲食的原則。大眾不應(yīng)認(rèn)為某種食物有保健作用,就一味多吃這一種食物以達(dá)治病防病功效,食物就是食物,各有各的優(yōu)點(diǎn)擅長(zhǎng),都含有各種是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分。此外,不過(guò)不管哪一種薯類(lèi),多吃都會(huì)脹氣反酸。由于薯類(lèi)含淀粉量高,尤其紅薯口感甜糯,不建議通過(guò)油炸或者加糖的方式烹飪,以免帶給機(jī)體過(guò)高的能量。紫薯因?yàn)榭诟休^沙,可以切塊和大米一起煮成稀飯,或蒸熟搗泥后加面粉做成薯餅。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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