古熾明 副主任醫(yī)師
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到了秋天,女性的飲食應(yīng)該做哪些改變呢?大多數(shù)女性都是很注重養(yǎng)生保健的,而養(yǎng)生保健和飲食又是密不可分的。選擇最適合自己的飲食養(yǎng)生方案才是最科學(xué)的,下面為大家出出主意,看看秋天怎么吃吧。
女性秋季養(yǎng)生吃什么
絲瓜。絲瓜是人們餐桌上的家常菜,尤其是夏天。時(shí)下正值絲瓜上市的季節(jié),價(jià)格相對(duì)便宜。絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經(jīng),有解暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈。此外,絲瓜中還含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩,是不可多得的美容佳品,故有絲瓜汁“美人水”之稱。
銀耳。銀耳性平味甘、淡,有滋陰潤(rùn)肺、生津止咳、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)身壯體、美容嫩膚等功效,是一種有補(bǔ)益作用的名貴食品。秋天常吃白木耳,對(duì)陰虛引起的咽干口渴、大便燥結(jié)等有很好的防治作用。
豆類。豆類中的異黃酮有助調(diào)節(jié)女性荷爾蒙以及減輕女性更年期的癥狀。吃豆還能減低乳腺癌的發(fā)生幾率。每天至少補(bǔ)充25克豆類蛋白,大概是每天兩杯半豆?jié){的量。
萵筍。萵筍里的萵苣素可以和鈣一起平復(fù)興奮的神經(jīng),有安神的效果,也能增進(jìn)食欲,加上含鉀量高,有助于減少心房壓力。
甘蔗。味甘、澀、性平,有滋陰潤(rùn)燥,調(diào)中和胃的作用,適用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少,胃津不足、熱傷津液所致的口渴心煩。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達(dá)9毫克,居水果之首,故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱。
紅肉。女性每天比男性多損失鐵0.56毫克。但除肉類(包括動(dòng)物肝臟和血液制品)外,其他食物中的鐵很難被吸收。成年女性每天至少吃2兩肉。
不僅要吃對(duì)食物,在飲食安排上也有些方面需要注意。
女性秋季飲食的建議
油吃多了不好,但一點(diǎn)不吃更不好。專家表示,南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利營(yíng)養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來煮粥,那么保證其他菜里有油,讓它們到腸胃里會(huì)合。
秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但是進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ),應(yīng)注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ),要注意進(jìn)補(bǔ)適量,忌以藥代食,藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些食物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳。
很多人去飯店都喜歡點(diǎn)盤大拌菜或蔬果沙拉,覺得這樣能補(bǔ)充維生素。其實(shí),這些菜中的醬汁反而會(huì)給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里,用切好的菜蘸著吃,這樣,你需要的醬汁只是原來的1/6。
一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來,使人發(fā)胖,俗話叫“長(zhǎng)秋膘”,在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。
秋季保持合理正確的飲食對(duì)女性養(yǎng)生才會(huì)有所幫助。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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