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鮮蘑牡蠣豆腐湯的做法

2017-08-21 17:48:12      

牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的,每100克牡蠣肉含鋅71.2毫克,富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物。

準備食材:牡蠣肉250克、豆腐200克、蘑菇150克、食鹽1茶匙、蔥1根、姜2片、油2茶匙

步驟1:將牡蠣肉清洗干凈,瀝干水分,將豆腐洗干凈后切成小塊備用,將蘑菇清洗干凈,對半切。香蔥洗干凈,切成蔥花,將姜片切成姜絲。

步驟2:鍋中倒入油,熱5分鐘之后,放入姜絲爆香。

步驟3:放入蘑菇翻炒幾下之后,倒入淹沒食材的清水,使其煮沸。

步驟4:加入牡蠣肉,用大火煮5分鐘,然后下豆腐塊再煮5分鐘。

步驟5:最后加鹽調(diào)味。

步驟6:出鍋前撒上蔥花即可。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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