古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的,每100克牡蠣肉含鋅71.2毫克,富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物。
準備食材:牡蠣肉250克、豆腐200克、蘑菇150克、食鹽1茶匙、蔥1根、姜2片、油2茶匙
步驟1:將牡蠣肉清洗干凈,瀝干水分,將豆腐洗干凈后切成小塊備用,將蘑菇清洗干凈,對半切。香蔥洗干凈,切成蔥花,將姜片切成姜絲。
步驟2:鍋中倒入油,熱5分鐘之后,放入姜絲爆香。
步驟3:放入蘑菇翻炒幾下之后,倒入淹沒食材的清水,使其煮沸。
步驟4:加入牡蠣肉,用大火煮5分鐘,然后下豆腐塊再煮5分鐘。
步驟5:最后加鹽調(diào)味。
步驟6:出鍋前撒上蔥花即可。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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