1、番薯糖水

材料：番薯500g、冰糖150g、生姜。

做法：番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點(diǎn)），用清水浸半小時(shí)，浸時(shí)要時(shí)常換水；把大水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開，然后放番薯；用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并燒開，就可以吃了。

2、木瓜銀耳糖水

材料：木瓜半只（約200克）、銀耳三大朵（約20克）、冰糖適量（約50克）。

做法：將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開；然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個(gè)小時(shí)，即可食用；喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據(jù)自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗凈后與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可。

3、海帶綠豆糖水

材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草2g、陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、冰糖適量、水適量。

做法：綠豆洗干凈浸半小時(shí)，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼；如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了；喜歡味道濃一點(diǎn)的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點(diǎn)，不過不要不放，不放就沒有風(fēng)味了；海帶浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì)一點(diǎn)；在處理材料的同時(shí)，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個(gè)小時(shí)左右，在煲的時(shí)候記得要加水，不然很容易糊，又或者會(huì)把糖水煲成糖漿；當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。

4、蓮子百合紅豆沙

材料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、冰糖500克、陳皮適量。

做法：先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí)；煮開水，把紅豆（和浸豆水）還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)；煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。