古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁。
雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、淀粉、胡椒粉腌制5分鐘。
起小油鍋將洋蔥煸炒出香味,加入番茄加點(diǎn)鹽翻炒成番茄醬狀,加熱水適量,按自己需要加,蓋上蓋小火熬5分鐘。
最后依次加入玉米粒,牛肉豌豆。煮1分鐘后加入鹽調(diào)味道,適當(dāng)勾芡,倒入蛋液,出鍋 即可。
營(yíng)養(yǎng)常識(shí):
牛肉是含鐵比較豐富的肉類(lèi),遇到番茄,可以更好的促進(jìn)牛肉中的鐵讓人體吸收,有效的預(yù)防缺鐵性貧血。因?yàn)榉阎笫熘髸?huì)產(chǎn)生番茄紅素,它有很好的抗氧化作用。所以,多喝此羹可補(bǔ)血養(yǎng)顏,青春常駐。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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