古熾明 副主任醫(yī)師
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其實(shí)人們都非常喜歡吃油炸饃,但是通常不知道它的的做法,其實(shí)一般家中油炸饃的做法也不難,可以自己來(lái)學(xué)學(xué)。對(duì)于外面買(mǎi)來(lái)的東西的質(zhì)量,大家也都是非常擔(dān)心的,因?yàn)橛行┨砑拥臇|西對(duì)自己的身體有很大的壞處。那么一般家中油炸饃的做法是什么呢?
1、盛半碗涼白開(kāi)水,放上適量的鹽和雞精,攪動(dòng)使它們?nèi)苋胨小?/p>
2、把饅頭切成3到4mm左右的片(不宜太薄,以防浸入水中時(shí)粉爛;也不宜太厚,炸出來(lái)不夠酥脆)。
3、把適量豆油倒入平底鍋中,不需太多,以沒(méi)饅頭片為宜,也可以更少一些,不過(guò)就要翻動(dòng)得勤了,把油燒熱。
4、把饅頭片在制好的水中稍微浸一下(別太久,這樣既省油而且炸出來(lái)的饅頭片也不膩),放入已燒熱的油里,這時(shí)可以把火關(guān)小一點(diǎn),以防炸糊了,適時(shí)地翻動(dòng)一下饅頭片。
5、看到饅頭片變黃,立即夾出。稍涼一會(huì),即可食用。
油炸饅頭片做法:
1、盛半碗涼白開(kāi)水,放上適量的鹽和雞精,攪動(dòng)使它們?nèi)苋胨小?/p>
2、把饅頭切成3到4mm左右的片(不宜太薄,以防浸入水中時(shí)粉爛;也不宜太厚,炸出來(lái)不夠酥脆)。
3、把適量豆油倒入平底鍋中,不需太多,以沒(méi)饅頭片為宜,也可以更少一些,不過(guò)就要翻動(dòng)得勤了,把油燒熱。
4、把饅頭片在制好的水中稍微浸一下(別太久,這樣既省油而且炸出來(lái)的饅頭片也不膩),放入已燒熱的油里,這時(shí)可以把火關(guān)小一點(diǎn),以防炸糊了,適時(shí)地翻動(dòng)一下饅頭片。
5、看到饅頭片變黃,立即夾出。稍涼一會(huì),即可食用。
上面講述了一般家中油炸饃的做法,其實(shí)油炸饃的做法是很簡(jiǎn)單的。只要我們學(xué)會(huì)了就可以自己在家里面嘗試的做著吃了,簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)還吃的放心。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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