爛面條的做法有哪些?
爛面條其實(shí)是比較適合寶寶添加的一種食物,但是如何煮如何做才更利于寶寶食用和消化,當(dāng)然要注意一些做法和技巧,下面就為大家介紹一下,寶寶輔食添加的爛面條做法。
爛面條的做法有哪些?
一、工具/原料
青菜,番茄,肉松
面
方法/步驟
拿一個(gè)小碗,弄一點(diǎn)面,倒進(jìn)去一點(diǎn)溫水把面和成團(tuán),不要用涼水,那樣面會(huì)很硬,不好煮。用搟面杖把面團(tuán)搟成面皮切成薄面條。
把青菜洗干凈在案板上切成菜末待用。
把西紅柿洗干凈切幾片,剁成菜末待用。
開火,等小鍋里的水煮開了,倒入適量的面條,青菜末,西紅柿末,一起煮,把面條煮成很爛的時(shí)候就可以吃了。
放一丁點(diǎn)鹽,放一點(diǎn)香油,可以把寶寶的肉松放進(jìn)去點(diǎn)。寶寶會(huì)更喜歡吃。
這樣一碗青菜西紅柿爛面條就做好了。寶寶六個(gè)月以上就可以進(jìn)食爛面條了,媽媽要做的既好吃又營(yíng)養(yǎng),寶寶才會(huì)喜歡!寶媽要加油哦!
二、糊爛面條
主料:面條500克,豬肉200克,白菜心(或其他蔬菜)150克,
輔料:熟豬油80克,醬油25克,蔥花和濕淀粉各15克,味精2克,鮮湯,精鹽適量
做法:
1、將豬肉洗凈,切成3厘米長(zhǎng)、0.3厘米粗的絲,裝入碗內(nèi),用濕淀粉和少許精鹽抓勻上漿;白菜心(或其他蔬菜)洗凈,切成細(xì)絲;面條放入沸水鍋中煮熟后用涼開水沖漂清爽,撈出瀝去水分。
2、鍋置火上,放入比燴面多的鮮湯燒開,投入漿好的肉絲和白菜絲,用筷子劃開,見肉絲變色、菜絲嫩熟時(shí)盛出。
3、原鍋內(nèi)留湯汁,置旺火上燒沸至面條九成熟時(shí),放入熟獨(dú)油、醬油和精鹽再煮片刻,投入肉絲和菜絲,用小火繼續(xù)煮至面條軟料(仍要保持條形),撒入蔥花和味精,拌勻即成。
三、注意事項(xiàng)
給寶寶做飯時(shí)要用很小的鍋,不然不好掌握量。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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