古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、紫薯粥
材料:米,紫薯。
1、米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上。
2、紫薯洗凈去皮,切成小塊。本來(lái)想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的,可是紫薯太容易爛了。
3、紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,后面再加的話,會(huì)影響粥的味道和粘稠度,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
4、小火煮至紫薯化開(kāi),粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下,砂鍋煮粥容易沉底,焦掉。
2、紫薯牛奶糕
材料:紫薯150g,鮮奶360g,砂糖50g,魚(yú)膠粉12g。
做法:
1、魚(yú)膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后,放入攪拌機(jī)攪拌,再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)。
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶,加入砂糖,魚(yú)膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾,再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過(guò)程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營(yíng)養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
紫薯痛紅薯一樣,表面通常凹凸不平。刮皮時(shí)不小心就會(huì)“連皮帶肉”全刮下去,不僅刮不干凈。一個(gè)大“胖”紅薯刮完皮后就所剩不多了。最簡(jiǎn)單的辦法……詳細(xì)>>
紫薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,如吃得過(guò)多,會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃……詳細(xì)>>
不同的食物有可能存在一定的沖突,就例如紫薯和牛奶,兩者屬于不同的食物,而且都極具營(yíng)養(yǎng),但是它們不一定可以共同食用。紫薯是較為常見(jiàn)的食物,……詳細(xì)>>
對(duì)于紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,相信大家都了解得比較清楚的了。紫薯呢,可以保護(hù)大腦、促進(jìn)人體新陳代謝、防治胃腸疾病、抗疲勞、抗癌、預(yù)防感冒等等。如此豐……詳細(xì)>>
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營(yíng)養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專(zhuān)家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]