如今正值秋季，可以說(shuō)是吃海鮮的好時(shí)機(jī)。愛吃海鮮的你可要注意了，胡亂吃海鮮小心腹瀉哦！

男子狂吃海鮮腹瀉不止

秋季正值吃海鮮的好季節(jié)，小陳跟著同事到南方海濱城市出差，當(dāng)?shù)氐呐笥褵崆榈亟哟麄?。接連兩天，小陳頓頓享受海鮮大餐，生蟹、生蝦肥美多肉，讓他直呼過(guò)癮，欲罷不能。誰(shuí)知道，第三天凌晨天還蒙蒙亮，小陳感覺肚子一陣咕嚕聲作響，隨后肛門一緊，就從床上跳起直奔馬桶。一股腥臭味從衛(wèi)生間飄出，小陳拉出了黃色的水樣大便。剛一回床上他又覺得肚子不舒服，又狂奔衛(wèi)生間。就這樣，一個(gè)晚上折騰不休，到第二天仍在繼續(xù)。

小陳不得不去醫(yī)院就診，醫(yī)生詢問(wèn)，一起吃飯的人有出現(xiàn)這種現(xiàn)象，小陳說(shuō)其他人沒(méi)吃生海鮮，也沒(méi)見著有腹瀉的。醫(yī)生告訴他，這腹瀉就是吃生海鮮惹來(lái)的禍。小陳頓時(shí)懵了圈，平常吃三文魚生也沒(méi)見腹瀉啊，為何這回就中招了？

醫(yī)生指出，海鮮容易變質(zhì)，還容易受到污染，但是從表面又看不出問(wèn)題，所以很多人吃生海鮮后發(fā)生腹瀉、嘔吐、腹痛等。另外，有些人即使吃了也沒(méi)有腹瀉，是因?yàn)樗牡挚沽^好，腸道免疫能力強(qiáng)，吃的又少，發(fā)病率自然也低了。

秋季吃海鮮7大禁忌

秋季應(yīng)該怎么吃海鮮才安全呢？其實(shí)只要注意海鮮飲食的一些禁忌，就能好好地享受海鮮盛宴。

適量而止

吃海鮮要注意控制一個(gè)量，不要貪吃，不要短時(shí)間攝入過(guò)量的海鮮食物，飲食不當(dāng)容易拉肚子。

過(guò)敏者少吃或不吃

有的人對(duì)海鮮過(guò)敏但不是對(duì)所有海鮮都過(guò)敏的，有的可以吃，有的不能吃，但是畢竟都是海鮮的，最好少吃或者選擇不吃，避免再次過(guò)敏。

腸胃不好少吃或不吃

腸胃不好的人盡量少吃海鮮的食物或者選擇不吃。因?yàn)楹ｕr大部分都是寒性的食品，會(huì)導(dǎo)致腸胃受傷，導(dǎo)致惡心，腹瀉等腸胃癥狀。

海鮮少生吃

雖然有的海鮮可以生吃，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，比如生蠔，生魚片等，但是畢竟生的東西就會(huì)有細(xì)菌甚至寄生蟲卵等，有些寄生蟲吃到肚子里，并沒(méi)有完全被消化掉，有的甚至在肚子里繁殖。

冰鮮蝦不可白灼著吃

任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。

如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無(wú)論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過(guò)，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。

打包來(lái)的海鮮要冷藏

如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過(guò)充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。

由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長(zhǎng)時(shí)間存放。

吃海鮮忌啤酒

吃海鮮禁忌有很多，其中啤酒就是必須要禁忌的一種，特別是一些患有痛風(fēng)的患者，如果在吃海鮮的同時(shí)過(guò)量的飲用啤酒，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。像蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，如果尿酸過(guò)多的話不但會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，嚴(yán)重的話還有可能會(huì)引起腎結(jié)石等病癥。

在大量食用海鮮的同時(shí)過(guò)量的飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。因此專家建議，在大量食用海鮮的時(shí)候，啤酒應(yīng)該適量的禁止食用，否則的話對(duì)人體的影響是非常大的。

如果你也愛吃海鮮，最好注意上述禁忌哦！