眾所周知，高血脂的飲食禁忌是有很多的，這些飲食禁忌如果不遵守就會容易導致血脂升高。與此同時，山楂和蘋果都可以多吃，這些對高血脂都會有好處。接下來，具體看看高血脂的飲食禁忌和能吃什么吧。

高血脂的飲食禁忌

減少糖類和甜食。因為過多的糖類在體內可轉變?yōu)橹?，還會導致肥胖，最后促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應，不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。高血脂不能吃什么像糖果，以及雖然口感不甜，但卻是由碳水化合物制成的一類食物。

高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。

高膽固醇食物。膳食中的膽固醇每日不應超過300毫克，忌食含膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等。

控制脂肪和膽固醇。另一類能升高血脂的就是脂肪了，所以我們也要控制脂肪的攝入量，可以選擇吃植物油，因為它不含膽固醇，所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對脂肪肝有很大的益處。對于脂肪肝患者來說全日食物和烹調油所供給總量不宜超過40克，對于膽固醇高的食物宜適量控制。

飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。

接下來，看看高血脂能吃的食物有哪些吧。

高血脂吃什么好

山楂。促進膽固醇排泄山楂是天然的降脂藥，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養(yǎng)生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜過多久食，最好在飯后食用。

蘋果。蘋果的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收過剩的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。果膠還能與其他降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

茄子。提高微血管彈性茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。

洋蔥。洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節(jié)血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改良動脈粥樣硬化癥狀，還能升高“好膽固醇”—— 高密度脂蛋白的含量。

高血脂的飲食中可以多吃以上這些食物哦。