秋季防秋燥多喝粥教你雞蛋菠菜粥的做法

2017-09-18 09:12:30 家庭醫(yī)生在線

秋季很多人都會(huì)出現(xiàn)干燥、脫皮等情況，其實(shí)這就是秋燥的表現(xiàn)。應(yīng)該如何預(yù)防秋燥？秋燥吃什么好？

秋季防秋燥注意3點(diǎn)

秋季吃對(duì)飲食可以幫你防秋燥，在飲食上最好注意以下幾點(diǎn)：

少量多次喝足水

秋天濕度降低，皮膚、嘴唇和咽喉表皮細(xì)胞更易丟失水分。喝水是最直接的補(bǔ)水方法。根據(jù)中國(guó)居民膳食指南建議，成年輕體力勞動(dòng)者女性每天飲水至少1500毫升，男性1700毫升。這是一個(gè)最少量，每天喝2000~3000毫升都可以。

需要提醒的是，喝水最好喝白開(kāi)水，要少量多次，不要“牛飲”或等口渴了再喝。睡前喝點(diǎn)水可避免夜間因出汗、呼吸、尿液損失水分導(dǎo)致的血液黏稠；早晨喝點(diǎn)水可及時(shí)補(bǔ)水。

橙色蔬果緩干燥

不少蔬果含水量高達(dá)90%，也是補(bǔ)水大戶。胡蘿卜、彩椒、芒果等橙黃色蔬果還富含β胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維持皮膚、嘴唇和咽喉上皮細(xì)胞完整性，從而緩解秋燥。另外，蔬果含有的番茄紅素、花青素、維生素C均有利于皮膚健康。

其實(shí)，燕麥、小米、高粱、薏米、紅豆等粗糧的谷皮和糊粉層也富含有利于皮膚健康的B族維生素，建議多吃些雜糧飯或粥、雜糧豆?jié){或磨成全谷粉。多吃粗糧不是說(shuō)要拒絕白米白面，而是每天主食中粗糧的比例占1/3~1/2。

牛奶豆?jié){要多喝

牛奶、豆?jié){含有大量水和蛋白質(zhì)，最好每天喝上300毫升。喜歡喝豆?jié){的可以提前一夜淘洗好大豆放入豆?jié){機(jī)中，加好水，第二天起床后啟動(dòng)開(kāi)關(guān)即可。

多喝這幾款粥遠(yuǎn)離秋燥

其實(shí)，除了上述飲食，多喝粥對(duì)于預(yù)防秋燥也能起到防秋燥的效果。

玉米棒渣粥

材料：玉米

功效：“玉米是當(dāng)之無(wú)愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營(yíng)養(yǎng)”適合各個(gè)年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。

南瓜粥

材料：南瓜

功效：經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的日照和生長(zhǎng)，現(xiàn)在的南瓜正是營(yíng)養(yǎng)最佳的時(shí)候。南瓜粥屬溫性，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效。

紅棗糯米粥

材料：大棗、糯米

功效：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對(duì)于食欲不振、慢性腸炎的人更適用。

雞蛋菠菜粥

材料：大米（200克）、玉米碎（50克）、雞蛋（1個(gè)）、菠菜（1棵）、蔥花（適量）、料酒（少許）、鹽（少許）、植物油（少許）、雞精（少許）

做法：

1、大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘，備用。

2、準(zhǔn)備材料：雞蛋，菠菜（洗干凈）備用。

3、在雞蛋碗中放入少許料酒，打散。菠菜焯水，過(guò)冷水，蔥花，雞蛋液，備用。