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水泡
掛號(hào)科室:皮膚病科 同類疾病:燒傷

消暑健胃絲瓜粉絲牛肉湯

2017-09-22 11:18:10      

絲瓜是夏季的佳蔬,無論炒汁還是做湯,都嫩滑清甜,而且絲瓜還有生津止渴、清熱瀉火、排毒通便的功效,適宜常吃。今天用絲瓜搭配粉絲和牛肉滾湯,還加入消暑利濕的荷葉,湯水更為清香。

3-4人份

主料:(綠豆)粉絲、20克 絲瓜、1條 牛肉、400克 荷葉(干)、5克 姜、1片 水、6碗

調(diào)味料:白砂糖、1/3湯匙 生抽、1湯匙 生粉、1/2湯匙 鹽、適量

做法:

1,絲瓜洗凈,去棱邊,切塊狀;

2,牛肉洗凈瀝干水,加入調(diào)味料拌勻腌好;

3,粉絲用清水泡軟;荷葉洗凈;

4,將6碗水倒入煲內(nèi)燒開,放入姜片、絲瓜和荷葉,煲15分鐘,下牛肉和粉絲,滾熟即可下鹽調(diào)味食用。

功效:清熱消暑,健胃和中。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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