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營養(yǎng)不足
掛號(hào)科室:營養(yǎng)科 同類疾?。?a target='_blank'>腳氣病糙皮病營養(yǎng)不良維生素缺乏鋅缺乏癥

銀魚的營養(yǎng)價(jià)值與銀魚的做法

2017-09-25 11:35:43      

營養(yǎng)價(jià)值

銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)上認(rèn)為其味甘性平,善補(bǔ)脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

適用人群

尤適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。

用法用量

銀魚可制軟炸等菜肴,還可制湯。

食用功效

銀魚味甘、性平,歸脾、胃經(jīng);有潤肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

貼士

洗銀魚的方法:準(zhǔn)備一小盆清水,把魚倒進(jìn)去,然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網(wǎng)把小魚撈起,照這個(gè)方法沖洗三四次,然后用開水把魚燙一下,這樣就可以放心烹調(diào)了。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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