大蒜在平時的生活中主要是最為一種烹飪的配料食用，有比較高的藥用價值，是解決一些身體疾病的最佳保健食物，不管殺菌還是防癌，都可以起到很大的作用，而香干則是最為一種豆制品，含有的營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)以及各種微量元素都能夠更好地保證我們的健康，現(xiàn)在我們就看看大蒜炒香干的制作。

因?yàn)橄愀傻氖秤梅椒ㄓ泻芏喾N，而且每一種都可以給我們帶來不一樣的美味享受與，香干的鮮香可口，而大蒜又可以幫助殺菌消毒，所以說大蒜炒香干就逐漸成為了備受人們喜愛的家常美食。

大蒜一把、香干4塊、 食用油2湯匙、生抽1湯匙、鹽適量 、白糖1茶匙、雞精少許

1、 大蒜去根清洗干凈，并切成段。香干切片。

2、 鍋熱后倒油。

3、 油鍋熱后，下香干煸炒幾下。

4、 倒入大蒜用大火翻炒。

5、 炒到大蒜快熟時，加入生抽。

6、 再加適量鹽，白糖和雞精，翻炒幾下即可出鍋。。

其實(shí)營養(yǎng)又保健的食物，并不一定都是非常珍貴的食材制作而成的，很多時候就是生活中在平常普通的食材，都可以做出營養(yǎng)又美味的佳肴，只要我們善于去發(fā)現(xiàn)，那么都可以給我們帶來更好地功效。