小蝦洗凈切去頭尾備用；豆腐切小塊備用；菜心洗凈，去葉后切粒備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下適量雞湯煮開，然后放入豆腐和小蝦，中火煮2分鐘，再……詳細>>

材料：番茄150克、光雞半只、豆腐2磚、草菇50克、姜片15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、胡椒粉、米酒、雞湯、花生油各適量。詳細>>

竹笙富含粗蛋白和氨基酸，是一種營養(yǎng)美味的保健食材，人們?yōu)榱诵蜗蟮乇磉_，甚至稱之為植物雞。竹笙入饌葷素皆可，燒、燜、炒、蒸、煮皆可烹出款款……詳細>>

臘肉，就是將各種肉類以鹽漬經(jīng)風干或熏干制作而成的一種食材。由于臘味甘香誘人，受到眾多食客的青睞，特別是秋冬時節(jié)，各色臘味菜式飄香于街頭巷……詳細>>

做法：薯仔去皮洗凈，切片備用；豆腐切小塊，蘸上生粉以平底鍋兩面煎香備用；四季豆洗凈切段，飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜和紅椒件，下薯仔大火……詳細>>