很多人認(rèn)為雞精和味精都是起調(diào)味作用的作料，沒有什么差別。但實(shí)際上，兩者在營養(yǎng)價(jià)值和口感上都有較大的不同。詳細(xì)>>

而雞精中盡管也含有比重很高的味精成分，但還是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的。優(yōu)質(zhì)的雞精是用新鮮的雞肉、雞骨、新鮮雞蛋為主料，通過蒸煮、減壓、提汁等多……詳細(xì)>>

面對(duì)超市貨架上同樣具有增鮮作用的味精和雞精，經(jīng)常讓主婦們頭疼，兩者作為烹飪的一種調(diào)料哪個(gè)更好一些？一般來說，植物性食品選擇雞精風(fēng)味更自然……詳細(xì)>>

破壞遺傳因子、影響生殖力，而且幼年時(shí)看不出來。加重過敏性鼻炎、加重過敏性哮喘。詳細(xì)>>

味精是以大米為原料，將大米做成水解葡萄糖，經(jīng)過發(fā)酵，提取后的半成品稱為麩酸，麩酸再經(jīng)過精制，除去雜質(zhì)，然后濃縮、干燥成為粉狀物，再篩制成……詳細(xì)>>