古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
雞爪是人們食用的一道菜肴,有時候人們也會拿雞爪作為一種零食在休閑的時候來消磨一下時間。雞爪中含有很高的膠原蛋白,對于一些愛美女士們來說是一種功能強大的美容食品,但是,在超市中買的那些雞爪常常會有許多的添加劑,還是自己做的最為健康。那么有誰知道鹵雞爪正宗制作方法是怎樣的呢?
紅鹵雞爪的做法詳細介紹
菜系及功效:私家菜 延緩衰老食譜 美容菜譜
口味:五香味 工藝:鹵紅鹵雞爪的制作材料: 主料:雞爪300克
調(diào)料:黃酒25克,醬油35克,白砂糖50克,大蔥12克,姜5克,八角5克,桂皮1克紅鹵雞爪的特色: 汁濃味醇,酥中帶韌,是佐酒好菜。教您紅鹵雞爪怎么做,
1、雞爪斬去爪尖,清洗干凈,瀝去水分;
2、 桂皮掰成小塊,與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中,縫好袋口;
3、鍋中放入清水500克左右,加入紹酒、醬油、蔥結(jié)、姜塊(拍松)、香料袋和一半白糖;
4、待水沸時,投入雞爪;
5、等再沸時,改用中小火長時間鹵煮;
6、直到雞七八成熟后再加入另一半白糖;
7、繼續(xù)加熱到雞爪酥熟,端離火,揀去香料,待其冷卻。
雞爪子還叫做鳳爪,對于女性美容養(yǎng)顏有著很好的效果,所以女性朋友們還需要好好學習呢!做好一份正宗的鹵雞爪,來品嘗,不僅僅會得到美食帶來的享受,還能夠勝過多少護膚品呢,健康飲食才能夠保持皮膚的光滑細嫩,延緩衰老的到來。
(責任編輯:楊綺琴 )
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