銀魚(yú)因體白而得名，魚(yú)肉味甘，無(wú)骨無(wú)刺，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜體質(zhì)虛弱、消化不良者食用。銀魚(yú)分為生鮮、冷凍和干制品，鮮銀魚(yú)鮮美清甜，適合煮湯、煎蛋……詳細(xì)>>

魚(yú)干是一種傳統(tǒng)的食材，尤其是沿海地區(qū)，家家戶戶在適當(dāng)?shù)募竟?jié)，基本上都會(huì)制作一些魚(yú)干。優(yōu)質(zhì)的魚(yú)干肉質(zhì)甘香咸鮮，可以蒸、燜、炒、焗等做法烹出……詳細(xì)>>

小銀魚(yú)干怎么吃呢？現(xiàn)實(shí)中我們中國(guó)人吃到的小銀魚(yú)干都是罐頭里面的，所以通常使用方法也只有這一種。但是其實(shí)很多人都不知道，小銀魚(yú)干的吃法還是……詳細(xì)>>

銀魚(yú)干的做法有很多種，我們可以采用銀魚(yú)干做出很多菜肴來(lái)，那么我們先要了解一些什么是銀魚(yú)干，銀魚(yú)我們又叫做是海蜒，銀魚(yú)為什么叫做銀魚(yú)呢，就……詳細(xì)>>

選購(gòu)新鮮銀魚(yú)，以潔白如銀且透明為佳，體長(zhǎng)2.5—4厘米為宜，手從水中操起銀魚(yú)后，將魚(yú)放在手指上，魚(yú)體軟且下垂，略顯挺拔，魚(yú)體無(wú)粘液。凡符……詳細(xì)>>