隨著生活水平的提高，出現(xiàn)在人們餐桌上的食物也越來越豐富、越來越精致。然而，人們在得到了美食享受的同時，卻不得不面對其帶來的高血脂、高血壓和高血糖等對健康方面的負面影響。特別是高血脂，更是潛藏在人們體內(nèi)，時刻威脅著血管健康的隱蔽型殺手，如各種心腦血管病、脂肪肝等疾病，高血脂都是其主要誘因。

當然，高血脂雖然危險但也并非不可逆。因為，導致高血脂的原因其實很簡單，就是由于人們平時吃了大量的魚肉等油膩食物、攝入了過量的脂肪，而大量的脂肪進入到血液中沉積下來后，久而久之就很可能誘發(fā)高血脂。所以，如果大家能堅持合理的飲食計劃，少吃油膩高脂飲食，經(jīng)常吃一些含有膳食纖維的食物，如芹菜、燕麥、蘑菇等，就可以很有效降低血脂了。

而近來經(jīng)過科學論證，在這份可以去除油膩、降低血脂的飲食名單中，專家又添加進了新成員，那就是我們常見的傳統(tǒng)飲料酸梅湯，這是因為酸梅湯的主要原料為烏梅、山楂、桂皮等，除了具有眾所周知的排解人體內(nèi)油膩、阻止多余糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用外，山楂中含有的熊果酸和金絲桃苷也同樣能有效降低血脂，另外，酸梅湯中還含有大量的膳食纖維、各種微量元素，在幫助人體排油降脂外也能為人體有效補充各種營養(yǎng)，從而更好的達到輔助降血脂的作用。

其實，酸梅湯的解膩降脂功效早在古代就已被人們所運用。在清代宮廷里，御茶房就以酸梅湯作為皇帝的日常保健飲品，最喜歡喝酸梅湯的乾隆帝還曾贊賞酸梅湯為清宮異寶、御制酸梅湯，而在清宮酸梅湯經(jīng)由京城老字號九龍齋流傳到民間后，也受到了百姓們的喜愛，就連百年后的，酸梅湯依然魅力不減，如堅持走純天然路線的九龍齋就被白領們評為了京城白領第一飲和辦公桌上健康三寶之一，風靡于白領人群之中。

據(jù)醫(yī)學專家建議，高血脂的危害很大，所以一旦發(fā)現(xiàn)就必須及早進行控制，如用藥、飲食調(diào)節(jié)都是十分有效的辦法，切勿等到高血脂引發(fā)嚴重后果，那時可就追悔莫及了。