說(shuō)到金針菜，了解的人應(yīng)該是很多的，因?yàn)樵诤芏嗳说募页２俗V中通常都是有金針菜的一席之地的?，F(xiàn)實(shí)中有不少人是比較喜歡吃金針菜的，而且正常食用的話，是不會(huì)對(duì)自己的身體有任何不良的影響的。但是，產(chǎn)婦是否能吃黃花菜呢？ 

產(chǎn)婦是可以吃黃花菜的。黃花菜含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等，特別適合做湯食用。尤其產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛，小便不利，面色蒼白，睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上所說(shuō)的癥狀。

黃花菜（學(xué)名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大?；ㄝ汩L(zhǎng)短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分。主要分布于中國(guó)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100g黃花菜干品中含有蛋白質(zhì)14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿卜素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

黃花菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經(jīng)衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

所以，對(duì)于正常的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，一般都是可以吃黃花菜的。而且產(chǎn)婦在腹部疼痛的時(shí)候，多吃些黃花菜，還能夠減輕身體的痛楚的。除此之外，黃花菜還有很多其他的功效和作用的，具體表現(xiàn)為：補(bǔ)血、健胃、通乳下奶、安神、抗衰老等。所以，除了孕婦之外，其他人在生活中也是可以經(jīng)常吃黃花菜的，但是也要適量。