白灼秋葵是漢族的傳統(tǒng)美食，具有鮮美的特點(diǎn)，原料是秋葵。

做白灼秋葵放什么調(diào)料

1、秋葵、姜絲適量 。

2、調(diào)料麻油，蠔油，豉油，花椒油，鮮剁椒。

3、秋葵洗凈，去頭，尾部適當(dāng)切掉一點(diǎn)。 

4、燒鍋水，水開后放一勺鹽，適量油，把秋葵放入。

5、大概煮兩分鐘左右，撈起秋葵。

6、鍋里倒入一點(diǎn)點(diǎn)麻油，中小火放入姜絲煸一下。倒入適量蠔油，豉油，剁鮮椒適量，一點(diǎn)點(diǎn)花椒油。翻勻。

7、把秋葵擺盤，切了一條秋葵擺在上面，將醬汁淋在秋葵上，完成了。

白灼秋葵的常見做法

白灼秋葵做法一

1、黃秋葵洗凈備用。

2、大蒜剁成末。

3、拿一個(gè)小碗放入2茶匙芝麻醬用芝麻油少許化開備用。

4、準(zhǔn)備韓國蒜蓉辣醬適量。

5、燒開水后，放入黃秋葵加入鹽煮3分鐘，把煮好的秋葵放入涼水里過涼。

6、在碟子里放入化開的芝麻醬、生抽、大蒜末、蒜蓉辣醬拌勻。

7、擺好盤，蘸上料汁即可食用。

白灼秋葵做法二

主料：秋葵200g

輔料：橄欖油適量、醬油適量

1、秋葵洗凈，切去“小帽子”。

2、待用，鍋中燒水。

3、水燒開后放入秋葵，加少量鹽和幾滴植物油，蓋蓋煮2—3分鐘，秋葵煮熟后要快速晾涼，可以放涼開水中或用風(fēng)扇吹涼。

4、按自己口味放入適量生抽、陳醋、蒜泥、耗油，攪拌均勻，簡單又美味的白灼秋葵OK了。