古熾明 副主任醫(yī)師
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黃花菜海帶牛尾湯
滋陰補(bǔ)腎,益精健骨黃花菜牛尾湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,有滋陰補(bǔ)腎,益精健骨,補(bǔ)中益氣,健脾益胃的作用,特別適合體虛氣弱,胃口不佳的人食用材料。
原料:牛尾骨兩大塊,干黃花菜、海帶、木耳、腐竹 蔥段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調(diào)料包。
做法:
1、干黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次。
2、牛尾骨浸泡后洗凈。
3、冷水下鍋,煮開(kāi)后撇去浮沫,撈出備用。
4、將泡發(fā)后的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水后的牛尾骨一起放進(jìn)砂鍋里。
5、加入蔥段、姜片、胡椒粉、調(diào)料包、山楂,填清湯沒(méi)過(guò)原料,燉2-3小時(shí)。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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