美味的黃花菜平肝又補腎

主料：豬腰子500克。

輔料：黃花菜（干）50克。

調料：茴香籽[小茴香籽]5克，鹽5克，大蔥10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，味精2克，白砂糖2克，植物油25克，淀粉（玉米）10克。

做法：

1、將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊備用；

2、黃花菜摘洗干凈，切成段；

3、將鍋燒熱倒入油，燒至九成熱時，放入蔥、姜、蒜，炒出香味；

4、再入腰花、小茴香、鹽炒片刻，至豬腰變色熟透；

5、加入黃花菜、白糖煸炒幾下，加濕淀粉勾芡；

6、攪勻至湯液透明，加味精調好味即可。

功效：溫補腎陽、平肝補血之效，適于腎陽虛癥型骨質增生癥患者食用。