補(bǔ)腎佳品:黃花菜溜炒豬腰
主料:豬腰子500克
輔料:黃花菜(干)50克
調(diào)料:茴香籽[小茴香籽]5克,鹽5克,大蔥10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克
做法:
1.將豬腰一剖兩片,除筋膜臊腺,洗凈,切成腰花塊備用;
2.黃花菜摘洗干凈,切成段;
3.將鍋燒熱倒入油,燒至九成熱時(shí),放入蔥、姜、蒜,炒出香味;
4.再入腰花、小茴香、鹽炒片刻,至豬腰變色熟透;
5.加入黃花菜、白糖煸炒幾下,加濕淀粉勾芡;
6.攪勻至湯液透明,加味精調(diào)好味即可。
功效:溫補(bǔ)腎陽、平肝補(bǔ)血之效,適于腎陽虛癥型骨質(zhì)增生癥患者食用。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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