古熾明 副主任醫(yī)師
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牛蒡排骨湯的做法
1、準(zhǔn)備好所需的食材:排骨、牛蒡、木耳、食鹽、料酒、姜、蔥。
2、將排骨清洗干凈并切成小塊,放入鍋中去除血沫之后撈起。
3、將牛蒡清洗干凈,去皮之后切片,放入清水中浸泡一小會(huì)兒。
4、將木耳清洗干凈,放入水中泡發(fā)之后撕成小朵,姜切片,蔥切段。
5、將去除血水的排骨和蔥姜一起放入鍋中,加入適量的清水,再加入料酒,大火熬煮。
6、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,加入牛蒡,半個(gè)小時(shí)之后加入木耳。
7、所有食材煮熟之后加入食鹽調(diào)味,營(yíng)養(yǎng)美味的牛蒡排骨湯就做好了。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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