1、將排骨洗凈后剁塊，放入沸水里燙一下去除腥味；冬菇泡發(fā)，洗凈撕片；冬蟲(chóng)夏草、紅棗均洗凈備用。

2、將排骨、紅棗、冬蟲(chóng)夏草放入鍋里，加適量的水，大火燒開(kāi)后放入冬菇，再改用小火慢慢熬燉至熟，最后加點(diǎn)加鹽、雞精調(diào)味即可食用了。

蟲(chóng)草冬菇排骨湯的功效與作用

1、蟲(chóng)草：是一款很有滋補(bǔ)的食材（也可以說(shuō)是藥材）了，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的作用，可以增強(qiáng)人體新陳代謝，有著排毒清腸的作用，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)細(xì)胞新生，因而，抗病防病的功效也很不錯(cuò)的了。

2、冬菇：具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、補(bǔ)血益氣和抗癌防癌等功效。

3、排骨：營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽(yáng)，補(bǔ)血養(yǎng)生，增強(qiáng)人體免疫力。

4、蟲(chóng)草冬菇排骨湯：此湯具有潤(rùn)肺止喘、補(bǔ)虛抗癌、滋陰壯陽(yáng)、益氣補(bǔ)血、抗衰美膚等功效。