古熾明 副主任醫(yī)師
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主材料:鐵觀音茶葉3克 小排300克;
配 料:新鮮粟子120克;
調(diào)味料:鹽1茶匙;
做法:
1、鐵觀音茶葉以熱開水500克泡1分鐘后濾去茶葉,取茶湯備用。
2、小排切成小段(寬2厘米),用開水氽燙后洗凈。
3、把全部材料裝入圓鍋燉1個半小時。上桌前另鹽調(diào)味即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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