古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 :青椒 墨魚;黃酒 鹽;雞精 水淀粉;
做法 :
1、把新鮮墨魚撕去外皮挖去內(nèi)臟,切去墨魚邊肉切十字細(xì)刀洗凈。
2、倒入黃酒腌制15分鐘。
3、把青椒剖開(kāi)去籽切成片,胡蘿卜削去外皮也切成薄片。
4、墨魚片放入開(kāi)水鍋里,焯一下水去腥,等墨魚片卷起后即撈出漓干。
5、熱油鍋,把胡蘿卜片、青椒片先入油鍋快炒,等胡蘿卜片、青椒片過(guò)油翻炒斷生。
6、將墨魚卷放入鍋內(nèi)快炒一會(huì),最后加鹽、雞精、水淀粉勾薄芡顛翻入味即可。
小貼士:
清鮮嫩香、滋養(yǎng)開(kāi)胃護(hù)眼。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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