小雪過(guò)后，北方地區(qū)會(huì)開始陸陸續(xù)續(xù)的下起今年的第一場(chǎng)雪，而南方氣溫也會(huì)慢慢的下降。氣溫的降低加之冬季本身就干燥缺水，身體的燥熱會(huì)讓情緒波動(dòng)比較頻繁，因此小雪前后人心會(huì)出現(xiàn)抑郁煩躁的情況。黑色的食物素有抗抑郁的良好口碑。

俗話說(shuō)，好吃不如餃子。可見在人們心目中餃子是美食的代表，所以今天要給大家介紹一款好吃的主食，紫菜餃子。

原材料：餃子皮（可從市場(chǎng)直接購(gòu)買） 紫菜 蝦米 豬肉 姜末 鹽、醬油、香油等調(diào)味料。

做法：

1 、把紫菜洗凈，在清水中泡發(fā)十分鐘左右。

2 、將豬肉剁碎，加入姜末、鹽、醬油、香油等調(diào)味料，攪拌均勻。然后將泡發(fā)的紫菜撕碎后混入餃子餡中，再攪拌。

3 、把餃子餡包進(jìn)餃子皮里面，捏好放進(jìn)沸水中煮熟就可以了。

小貼士

紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)。具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。不過(guò)平時(shí)脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食；身體虛弱的人，食用時(shí)最好加些肉類來(lái)減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。另外，若紫菜在涼水浸泡后呈藍(lán)紫色，說(shuō)明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。