紫菜雞蛋湯是一款制作非常簡單而且營養(yǎng)有很豐富的速食湯品。紫菜雞蛋湯營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，鐵，磷，鈣，核黃素，胡蘿卜素，氨基酸等多種營養(yǎng)元素。具有滋補(bǔ)身體，防止甲狀腺疾病的功效。下面就為大家介紹幾款紫菜雞蛋湯的美味食譜吧。

紫菜雞蛋湯

材料

紫菜一塊，雞蛋3個。

做法

1、雞蛋加點(diǎn)鹽，劃散。

2、紫菜洗一下。

3、水開后，將火關(guān)小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

4、為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開。

5、加入洗好的紫菜，加點(diǎn)鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點(diǎn)。

家常紫菜蛋湯

材料

紫菜干10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量。

做法

1、將紫菜清水浸泡一下洗凈。

2、用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。

3、鍋中水燒開，調(diào)小火，打進(jìn)去一個雞蛋。