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健脾養(yǎng)胃湯品推薦：風(fēng)栗鮮淮山紅棗鮮雞湯

2017-10-27 16:40:46      

南方的冬日湯飲應(yīng)多以溫性、熱性、且宜溫補(bǔ)腎陽(yáng)為主，以提高機(jī)體的耐寒能力，增強(qiáng)體質(zhì)。當(dāng)然，無論是食材、藥材都宜性平味甘和為主，因?yàn)楫吘故悄戏?。今日推薦的風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯，鮮美清潤(rùn)，有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨之功，且男女老少皆宜。

材料：鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個(gè)、紅棗6個(gè)、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊；風(fēng)栗肉切對(duì)半；雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。


（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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