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冬季2款女性滋補(bǔ)的食譜 花膠瘦肉羹

2017-10-30 11:44:29      

蟲草蒸老鴨

材料:冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

做法:將老鴨去毛、清洗內(nèi)臟,放入開水中煮出白沫,將老鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線扎好,放入鍋中,加入所有的佐料,再煮約2小時(shí)即可。

花膠瘦肉羹

材料:花膠(或吻膠)150克,鮮豬瘦肉絲100克,生姜絲5克,食鹽適量。

做法:先將豬瘦肉洗凈切絲;然后將花膠用清水浸泡至軟,再用熱的姜蔥水浸泡去腥味,切成細(xì)條放入壓力鍋內(nèi),加進(jìn)適量清水,用中火將其煲至糊狀,再放進(jìn)肉絲、生姜絲攪混煮熟,調(diào)味食用。

功效:本羹有滋陰補(bǔ)腎,養(yǎng)顏美膚作用。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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