老年人隨著年齡的增大，身體各項機能的衰退，身體多多少少都會存在這些那些的問題，因此對于老年人來說在日常的飲食也是需格外的注意的，許多的老年人都喜歡吃淮山，因為淮山對于身體健康身體都或多或少存在些問題，所以在飲食上要格外注意，很多老年人喜歡吃淮山，那么淮山是不是發(fā)物呢？

淮山不是發(fā)物

所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。發(fā)物有以下分類：

食用菌類：有蘑菇、香菇、金針菇、猴頭菇、灰樹菇、竹蓀等，過量食用這類食物易致動風生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

海鮮類：有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食物大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

蔬菜類：有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

水果類：有桃、杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物易動風升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍

經(jīng)過上面關(guān)于淮山是發(fā)物嗎這個問題的講解之后，想必現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)了解到淮山不屬于發(fā)物，淮山中富含有的維生素以及礦物質(zhì)元素十分的豐富，有些時候還可以入藥，因此淮山是十分好的養(yǎng)生食物，特別是老年人可以多吃一些，能夠極好的有助于血管硬化等疾病的預(yù)防。