就是一定要把紅薯蒸熟煮透。因為紅薯中淀粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃后會產生不適感，反而會讓腸胃……詳細>>

一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些；將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分……詳細>>

紅薯做菜醬爆薯丁材料：紅薯250g，豬瘦肉80g，水發(fā)香菇30g，凈冬筍肉50g，油、鹽、醬油、味精、淀粉適量。詳細>>

就是一定要把地瓜蒸熟煮透。因為地瓜中淀粉的細胞膜不會經高溫而破壞，使得難以消化。地瓜中的氣化酶不會經過高溫破壞，吃后會產生不適感，反而會……詳細>>

地瓜和柿子不宜在短時間內同時食用，至少應相隔五個小時以上。如果同時食用，地瓜中的糖分在胃內發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反……詳細>>