蔬菜水果營養(yǎng)品質(zhì)分析結(jié)果顯示，對(duì)人體有益的多酚類物質(zhì)、植物色素等主要存在與蔬菜水果果實(shí)的外層部分，包括外層組織、葉片以及果皮當(dāng)中。維生素……詳細(xì)>>

菜心起源于中國南部，是由白菜易抽薹材料經(jīng)長期選擇和栽培馴化而來，并形成了不同的類型和品種。主要分布在廣東、廣西、臺(tái)灣、香港、澳門等地。2……詳細(xì)>>

菜心的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，頗受消費(fèi)者的歡迎，菜心也成為中國江南地區(qū)，一大銷售熱點(diǎn)，但是高血壓患者可以吃菜心嗎？下面就一起來看看菜心的功效，……詳細(xì)>>

除了蔬菜，大部分的水果也是如此。蘋果營養(yǎng)價(jià)值最高的地方是紅色果皮下面的外層果肉；李子、葡萄等有色水果，都是果皮附近營養(yǎng)價(jià)值最高。 而柑橘……詳細(xì)>>

而其他的一些蔬菜，接受日照充分的綠葉部分營養(yǎng)也更佳。如茄子靠近表皮的外層茄肉價(jià)值更高，綠葉菜中的芹菜，深綠色芹菜葉要比淡綠色的莖含有更多……詳細(xì)>>