皮蛋

在中國，皮蛋是很平常的食物，也深受很多人的喜愛，皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味綿長，非常好吃，但是并非所有的人都這樣認(rèn)為，在外國人看來，皮蛋這種美食卻顯得那樣的難以接受。

毛鴨蛋

中國有皮蛋，相比較之下，越南的毛鴨蛋似乎也不那么容易讓人接受。所謂毛鴨蛋就是指以還未發(fā)育完全的受精鴨蛋胚胎為食材。毛鴨蛋是越南當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，通常這種食物都是煮熟了帶殼吃，當(dāng)然也可以有其他的吃法。越南人對于毛鴨蛋是非常喜愛的，在他們看來，這種毛鴨蛋吃起來軟軟的很可口。

黑布丁

黑布丁不知道大家聽說過沒有，這是英格蘭當(dāng)?shù)乇容^有名的小吃，不過，別被它的名字所迷惑哦，黑布丁可不是我們平常吃的那種布丁，而是一種利用很多食材制作出來的美食，它里面包含的有動物的血，以及脂肪和肉，更讓人感到驚奇的是，這種黑布丁里面還加入了燕麥。因此，在當(dāng)?shù)厝丝磥頎I養(yǎng)豐富，并且長被作為早餐食用。但是，針對這道美食，也有研究人員提出了質(zhì)疑，其過高的膽固醇很可能對人身體有影響。

象拔蚌

象拔蚌雖然沒有成為某個國家的特定美食，卻也是名氣響亮，象拔蚌為軟體動物，長著又大又多肉的虹管，許多人深愛這種美食，以至于大量的捕殺食用，如今的野生象拔蚌已經(jīng)瀕臨滅絕，目前靠養(yǎng)殖。喜歡吃象拔蚌的人看到實體后，自然會覺得這是一道美味，但是從未嘗試過的人，看到后，則會覺得不能忍受這么巨大的軟體海鮮，光是想象一下那種口感，就頭皮發(fā)麻。